專欄文章

人生障礙賽 (2021-08-27)

東京奧運會香港人興奮過後，接着的便是殘疾人奧運會。首先我不太認同殘奧的「殘」這個字，其實只是人人的身體狀況不同而已，或者從另一個角度看，人人都有不同程度的障礙，近視、色盲、用假牙、網球手等。無論是參加剛結束的奧運會，或者是這一刻正拼搏得如火如荼的殘奧運動員，他們都是窮大半生氣力為香港增光的精英，值得...

識食香港人 (2021-08-13)

香港以美食天堂聞名，民以食為先、識飲識食，絕對是你與我的寫照。今年疫情稍緩，加上不少人手上揸住消費券，昨天剛開始一年一度的美食博覽，相信是不少香港人的好去處。疫情下生意難做，社企更加艱苦經營，今年的美食博覽都有不少社企坐鎮。雖然說社企唔易做，但是我並不鼓勵大家抱着「幫下手啦、佢哋好值得同情」的心態去...

過期超市(2021-07-16)

每次執廚房，總會發現一堆堆過期食物，怪責自己又忘記這些食物的存在之餘，也唯有無可奈何地棄掉它們。但Terence告訴我，其實食物標籤上有兩種寫法，一款為「此日期前食用」(Use By)，這種多數應用於容易腐壞的食物如奶類或肉類製品，過了標籤上的日期確實不能食用；另一款為「最佳食用日期」(Best B...

裝置多多櫃員機 (2021-07-02)

銀行櫃員機，幾乎每個成年人都使用過，但當我們已經把使用櫃員機當作平常事時，其實這些服務對於一些朋友例如盲人、輪椅人士等來說，都並非唾手可得。大家或許注意到，這幾年銀行櫃員機的鍵盤，都有一個保護罩覆蓋着，用意是防止別人盜看密碼。但這個保護罩對於肌肉痙攣人士來說，彎曲了的手指根本伸不入去，同時軟弱的肌肉...

臨終的遺憾 (2021-06-18)

今天想跟大家分享一本書，這並不是新書，是一本已發行了九年的《The Top Five Regrets of the Dying》。作者Bronnie本來從事銀行業，偶然機會下開始了她照顧居家病人的工作。她照顧的，都是一些只剩下數星期生命的臨終病人，從醫院回家，希望在家安詳離世。Bronnie除了照顧...