人類補鑊計劃(2023-06-30)

在舊日資源不太富庶的年代，一隻煮食的鐵鑊可以用上一輩子，因為爛了，大家便會拿去俾補鑊佬修補，補完再用，用完再補。反觀今時今日，不少要求快靚正的家庭，最喜歡用易潔鑊。別說隻鑊用到穿咗窿，只要塗層刮花了，便立即被唾棄。由於易潔鑊有化學塗料，不容易被作金屬回收場回收再用，以平均一隻易潔鑊用一年計，估計現時每年有超過150萬隻鑊被送到堆填區。看來，人類真的要為自己的行為補鑊了。

丘振輝(Jeffrey)(圖左)和林翊行(Jason)為了協助人類補鑊，成立了社企「綠惜廚」，為大家家中殘舊的鋁鑊和不鏽鋼鑊重噴不黏塗層，收費都是只百多二百元。他們兩位過往都是在跨國化工公司工作，尤其是對易潔鑊塗層有專門研究。隨着他們數年前離開公司，觸發思考是否可以利用他們的專業知識為社會做一點事，於是在今年年初成立了「綠惜廚」，希望可以鼓勵大家循環再用。Jeffrey表示：「現今不少人家中的易潔鑊刮花了，隨手便買一個新的。商家亦鼓勵大家多消費，沒有人願意提供維修。但試想想一個鑊由開採金屬、製造、包裝、運輸等等，產生多少碳排放，如果可以重塗一個舊鑊，對環境生態的影響真的大為減少。」

要把舊日的重用和慳儉生活文化重新帶到香港，需要時間也需要教育。這個補鑊計劃，指日可待！

創業軒致力推廣殘疾人士工作能力，作者為執行委員。(https://www.facebook.com/SEPDHK)