一個個沒有人用的廚房，和一批熱愛烹飪的婦女，一拍即合，造就了「共享廚房」這個社企。「我最叻煮川菜，擔擔麵、口水雞，全部都難唔到我！」「人人都話我整的心太軟好好味，個個都食到舐舐脷！」「海鮮意大利飯係我拿手菜，我老公同阿仔爭住食！」
這一群來自天水圍和東涌的「家廚」，一些平時忙於照顧孩子，一些較為年長，不能長時間工作，但她們都有共同的技能，就是煮得一手好菜。奈何除了家人有這口福外，卻無法與其他人分享。社企負責人Dodo眼見這些家廚的才華被浪費，於是找來了幾家餐廳，利用它們廚房空置的時間，讓這班有經濟需要的婦女大展身手。她們製作的菜式會直接在餐廳出售，社企亦會為這些餐廳設計宣傳單張、餐牌等去介紹這些特別菜式。
「在香港要從事飲食業，最高的成本就是要拿飲食牌照，有些餐廳不做早市或者下午茶，因此廚房有空置的時間，何不好好盡用，讓這班有廚藝的婦女亦可以一嘗從事飲食業或大廚的滋味？」Dodo說：「這些家廚除了會獲得工資外，菜式出售後四成的利潤亦會分發予她們，剩下六成的利潤會由社企與餐廳拆帳。賺錢並非重點，最重要是讓她們在煮食當中重新尋回她們的社會價值。」
See？幫助弱勢社群都可以很有創意！社企運作了半年，現時已與6間餐廳和12位家廚合作，上班時間會因應她們的家庭需要而調整，平均時薪可以達到70至90元。Dodo表示，顧客的反應十分理想，整體餐廳生意都被帶動起來，現在反而要考慮家廚的生產力，是否能應付社企越來越多的生意，他相信社企半年後可以達致收支平衡。努力吧，婦女廚神！
創業軒致力推廣殘疾人士工作能力，作者為執行委員。 (https://www.facebook.com/SEPDHK)周四刊登
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