甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜 (2016-06-16)

在尖沙咀洲際酒店對面有一間食店叫「甜蜜蜜新生咖啡店」，一個五星級之選、一家地道小店，看似各不相干，但卻緣分一線牽，把它們連在一起。

近在咫尺，酒店一位培訓經理經常光顧這咖啡店。它是由新生精神康復會經營的社企，聘用了精神病康復者。「我經常與他們聊天，根本與常人無異，亦把餐廳營運得頭頭是道。」培訓經理與精神病康復者的「初體驗」，也令酒店開始構想：同樣是餐飲業，我們不是也可以聘請他們？酒店深明雙方要有一段甜蜜蜜的長久關係，讓同事接納和支持公司的想法，必須互相了解，由淺入深。
 

酒店掌握這「拍拖」道理，安排一系列活動如參觀精神病康復者營運的農場、採購其產品和舉行精神健康講座等，讓大家熱熱身，逐漸了解精神病；接著就安排「約會」，讓酒店大廚與精神病康復者一同烹調菜式。酒店對於這「相睇」和「磨合」過程十分認真，足足用了一年時間，確保雙方有足夠了解才正式拍拖，聘用精神病康復者。現時酒店共聘有6名精神病康復者，撮合了6段「姻緣」。
 

兩個人拍拖需要互相遷就和配合，因此酒店花了不少心思確保精神病康復者慢慢適應工作環境。「我們的確用了不少心機去分配工作和調整上班模式。例如不少康復者需要在早上食藥，服藥後神志未必太清醒，不適合工作，我們於是將其上班時間往後推，確保他們能應付工作。」

任何一段關係都需要用心經營才得以長久。就是酒店這顆心，促成這段令大家都笑得甜蜜蜜的僱主關係。 

創業軒致力推廣殘疾人士工作能力，作者為執行委員